Jag har nu varit trainee kökschef i snart 5 månader men känner fortfarande att jag lär mig någonting nytt varje dag. Som chef är det mycket att tänka på och det har varit väldigt bra att ha en handledare som stöd i min nya yrkesroll. Sedan jag påbörjade min anställning i september har jag haft alla möjliga arbetsuppgifter. Jag har gjort allt från att skapa ett nytt schema med tillhörande rutinbeskrivningar till att anställa nya medarbetare och jobba för att förbättra arbetsmiljön för mina medarbetare.
Att arbeta på café Osbeck är ett väldigt socialt jobb, man träffar dagligen både elever, lärare och annan personal på skolan. Den ena dagen är sällan den andra lik vilket passar mig som handen i handsken. En dag är jag på utbildning för att nästa dag fakturera och ta emot beställningar och dagen efter gå på elevrådsmöte. Det är viktigt för mig att ta emot åsikter och förslag från eleverna, både på maten och utbudet i caféet. Vi jobbar hela tiden med att utveckla vårt utbud men storsäljaren är och förblir våra hemmagjorda chokladbollar.
Nu har en ny termin börjat och jag ser fram emot att se vad den har att bjuda på.